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香港人气吃面好去处“永华面家”2014,香港美食攻



香港美食推举: 永华面家来香港旅行,除购物以外,弗成错过的另有具备当地特点的香港美食,香港美食种类繁多,小编本日为众人推举一家面店-香港永华面家。永华面家很受迎接的云吞面,面无堿水味,渺小而爽口,柔韧中带着嚼劲;云吞鲜虾与猪肉各占一半,汤底是柔和型的清鲜。  传统的广东面条都是竹昇打面,师傅骑着长长的竹昇,一下一下地打压面粉,能力做出爽口弹牙的面条。但这个进程很辛劳,如今已少之又少,都改为机械来做。永华是香港硕果仅存用竹昇打面的云吞面店之一。  永华的云吞是人手即制,用完一盘了才包另外一盘,以确保食材的新颖,云吞皮薄馅鲜,馅料有虾有肥瘦肉,甘香适口;但上汤的看破不敷,略嫌光彩太厚,唯进口才惊觉其浓香四溢。上一页12下一页在本页阅读全文